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Las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos totalizaron 237 250 toneladas (t) en abril de 2025, un 15 % menos que hace un año y el nivel más bajo en diez meses. El valor de las exportaciones cayó un 13 %, hasta los 675.3 millones de dólares (MUSD). Las exportaciones a China disminuyeron un 35 % con respecto al año anterior. Los envíos también fueron menores interanualmente a México, el principal mercado, y a Japón y Canadá. Sin embargo, abril fue otro mes excepcional para las exportaciones de carne de cerdo a Colombia y Centroamérica, que registran un ritmo récord. Entre enero y abril, las exportaciones de carne de cerdo fueron un 5 % inferiores al ritmo récord del año pasado, con 991 738 t, mientras que el valor cayó un 4 %, hasta los MUSD 2780.
Las exportaciones de carne de cerdo a México, el principal mercado, totalizaron 91 441 t en abril, un 15 % menos que el volumen récord registrado hace un año, mientras que el valor (MUSD 197.8) disminuyó un 18 % con respecto al récord de abril de 2024. Esto rompió una notable racha de nueve meses consecutivos en los que las exportaciones a México superaron los MUSD 200 en valor. De enero a abril, las exportaciones a México se ubicaron ligeramente por debajo del ritmo récord del año pasado, con 385 844 t (una disminución del 1 %), mientras que el valor se mantuvo un 2 % por encima, con 835.6 millones de dólares. Las exportaciones a México promediaron el 10.7 % de la producción estadounidense de cortes musculares hasta abril, un ligero aumento con respecto al mismo periodo del año anterior.
La demanda colombiana de carne de cerdo estadounidense se mantuvo al rojo vivo en abril, con envíos que totalizaron 12 079 t, un 58 % más que hace un año. El valor de las exportaciones se disparó un 68 % a MUSD 34.7. Hasta abril, las exportaciones a Colombia estuvieron un 14 % por encima del ritmo récord del año pasado en 45 343 t, mientras que el valor subió un 20 % a MUSD 130.7. Si bien la mayoría de las exportaciones de carne de cerdo a Colombia son cortes musculares, USMEF ha intensificado las promociones de carne de cerdo variada durante el impase comercial con China. Los envíos de carne variada a Colombia se duplicaron con creces año tras año en abril, alcanzando las 1140 t (+107 %) valoradas en MUSD 3.5 (+169 %). Las patas de cerdo congeladas representaron aproximadamente una quinta parte de este total.
Impulsadas por mayores envíos a Guatemala, Costa Rica, El Salvador y Panamá, las exportaciones de carne de cerdo a Centroamérica en abril totalizaron 15 644 toneladas, un 6 % más que el año anterior, con un valor de MUSD 49.4 (+12 %). Centroamérica también recibió más carnes de cerdo en abril, con un volumen (1246 t) un 9% más que el gran total del año pasado. Entre enero y abril, las exportaciones de carne de cerdo y carnes de cerdo a la región superaron en un 16 % el ritmo récord del año pasado, con 60 811 t, y con un valor que aumentó en un 20 %, alcanzando los MUSD 191.1. El crecimiento es generalizado, ya que las exportaciones a Honduras, Guatemala, Costa Rica y Nicaragua registraron un ritmo récord hasta abril.
Las exportaciones de carne de cerdo a China cayeron drásticamente en abril debido a los prohibitivos aranceles de represalia. Las exportaciones totalizaron 26 365 t, un 35 % menos que el año anterior, mientras que el valor se redujo un 32 %, hasta los MUSD 64.9. Los envíos a China entre enero y abril disminuyeron un 7 % en volumen (141 584 t) y un 4 % en valor (MUSD 342.3). Si bien los aranceles de represalia de China se redujeron el 14 de mayo, el arancel total sobre los cortes de carne de cerdo estadounidenses y la mayoría de las carnes de cerdo se mantiene en el 57 %, mientras que la mayoría de las importaciones chinas están sujetas al arancel de nación más favorecida del 12 %.
Si bien fueron inferiores al elevado total del año pasado, las exportaciones de carne de cerdo a Corea se mantuvieron relativamente sólidas, con 23 954 t, un 9 % menos que hace un año, pero ligeramente superiores al buen desempeño de marzo. El valor de las exportaciones fue de MUSD 79.2, un 11 % menos que en el mismo período del año anterior, pero casi dos millones más que en marzo. Hasta abril, las exportaciones a Corea se situaron un 14 % por debajo del ritmo del año pasado, con 82 168 t, valoradas en MUSD 265.8 (una caída del 15 %).
Las exportaciones de carne de cerdo a Japón en abril totalizaron 30 015 t, un 13 % menos que hace un año, mientras que el valor disminuyó un 15 %, hasta los MUSD 118.4. Los envíos a Japón entre enero y abril disminuyeron un 14 % en volumen (105 858 t) y un 15 % en valor (MUSD 423,2).
La demanda canadiense de carne de cerdo estadounidense se desaceleró significativamente en abril, un 45 % menos que hace un año a 8282 t. El valor de las exportaciones fue de MUSD 33.9 (-41 %). Estos resultados empujaron los envíos de enero a abril a Canadá un 16 % por debajo del ritmo del año pasado a 58 344 t, mientras que el valor cayó un 14 % a MUSD 235,1. Desde el 04 de marzo, Canadá ha impuesto un arancel de represalia del 25 % a las salchichas estadounidenses. Sin embargo, la disminución ha sido impulsada principalmente por otras categorías de productos, ya que las importaciones canadienses de salchichas estadounidenses disminuyeron solo ligeramente hasta abril. También vale la pena señalar que las exportaciones canadienses de carne de cerdo a los Estados Unidos disminuyeron un 9 % en los primeros cuatro meses del año, pero Canadá está exportando volúmenes significativamente mayores a Japón (hasta un 21 %), China (hasta un 9 %), México (hasta un 17 %), Corea (hasta un 29 %) y Taiwán (hasta un 38 %).
07 de junio de 2025 | USMEF | Estados Unidos | https://www.usmef.org
